Con este curso:

• Aprenderás a diseñar y realizar menús, diseño de cartas, platos individuales, así como gestionar caterings y colectividades.
• Obtendrás las competencias y habilidades para dirigir y gestionar una cocina, incluyendo el análisis de costes y rendimiento.
• Aprenderás las más recientes técnicas de cocina y las últimas tendencias en productos, texturas y condimentos.
• Tendrás contacto directo con tus profesores, chefs ejecutivos del Grupo Lezama.
• Obtendrás una titulación que certifica tus competencias profesionales.

Y todo ello con nuestra metodología online, que te permite incorporar fácilmente la rutina del curso a tu día a día y seguir las clases a tu propio ritmo.